Le suhoor, pris avant l’aube, est un repas essentiel pour bien tenir toute la journée de jeûne. Un choix d’aliments équilibré permet de maintenir l’énergie, d’éviter les fringales et de limiter la déshydratation.
1. Les aliments riches en fibres
Les céréales complètes (pain complet, mil, avoine), les dattes et les fruits sont idéals pour le suhoor. Les fibres ralentissent la digestion et procurent une sensation de satiété plus longue.
2. Les protéines pour l’endurance
Les œufs, le yaourt, le lait ou les légumineuses aident à stabiliser l’énergie pendant plusieurs heures. Les protéines soutiennent les muscles et réduisent les coups de fatigue en milieu de journée.
3. Les bons lipides
Les arachides, les amandes ou un peu d’huile d’olive apportent une énergie durable sans alourdir l’organisme.
4. Une hydratation suffisante
Boire suffisamment d’eau entre l’iftar et le suhoor est essentiel pour éviter la déshydratation, surtout avec la chaleur au Sénégal. Il est conseillé de boire progressivement plutôt que d’un seul coup.
Un suhoor équilibré, combiné à une bonne hydratation, permet de vivre le Ramadan avec plus d’énergie et de sérénité.
